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“原始人饮食法”大肠癌机率减半

  2015-02-03 12:09:02  39健康网·华人健康网点击:

  黑心油风暴让人“食”在不安,而近年风行自美国的“原始人饮食法”(Paleo Diet),也开始受到瞩目!原始人饮食法是梅根福克斯(Megan Fox)保持火辣身材的秘诀,也是NBA球星“雷射枪”艾伦 (Ray Allen)减重训练出精壮体格的饮食妙方。除了甩肉效果绝佳外,美国最新研究更显示,原始人饮食法更能降低大肠癌机率一半。

  台湾大肠直肠癌发生率,连续6年蝉连台湾10大癌症首位,平均每37分钟就有1人罹患。大肠癌以往好发于50、60岁长者,但因为饮食西化,加上现代人作息较不固定等原因,临床也越来越常见到30、40岁发病者。更危险的是,年轻人因为细胞较活跃的关系,癌化的进程比长者快,是一大隐忧。平日若能学原始人从饮食保养肠胃道,有助于跟大肠癌说“不”!

  原始人饮食法很天然,避开精致加工食品

  源自旧石器时代的原始人饮食法,标榜着吃大量新鲜蔬果、肉类和其他无加工的天然食物,避开现代精致的日常主食,如面包,面食和外卖食物等。这套饮食法采用无加工的食物,除了食物新鲜有好处外,更能避免不必要的钠、糖份、油脂、防腐剂等会诱发慢性病的添加物,不慎吃下肚。

  除此之外,在摄取蛋白质方面,也尽量选择优质蛋白质,可以从新鲜的肉类和鱼类和鸡蛋中获得,并较能完整的被人体所使用,不像热狗、火腿、罐头食品等经过处理,可能破坏原本的营养。

  研究:原始人饮食法,罹患大肠癌机率减半

  美国埃默里大学(Emory University)研究团队于《美国流行病学期刊》中发表,在比对2,301位30岁至74岁民众饮食的习惯与他们的病史后发现,饮食方式越类似原始人饮食法,或地中海饮食法的人,肠道中较少有良性肿瘤增生的现象。

  良性肿瘤或瘜肉的生成是大肠癌很关键的前兆。研究发现,女性饮食中含有越多天然食材的人,肠道内长出肿瘤的机率少了29%,男性更是下降了51%。而饮食偏向地中海饮食法的人,包含摄取较多的优格、五谷杂粮等,也出现类似的健康优势,其中,女性肿瘤发生率少了26%,男性少了42%。

  健康小叮咛:

  不过,英国营养协会的Sarah Schenker博士也提醒,生活在21世纪的人,不一定完全适应原始人的饮食习惯。她呼吁,正确的健康饮食,不是严格遵守任何一种饮食方法,这个研究仅提供了民众食材选择的指南,如果80%的机会可以买到新鲜、未经加工的食品由自己烹调,那是现代人对自己健康最负责的饮食法则。

  英国癌症协会也提醒,抗肠癌饮食不外乎是均衡摄取营养,包括大量的膳食纤维、水果和蔬菜助排毒,还应少吃红肉或加工肉类,有助于降低肠内发炎病变的风险。

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